レシピを見るときに気をつけたいお米の量の表記の仕方。 ふだんの白いお米を炊く時は、研いだお米を炊飯器に入れ、目盛りまで水をいれたらスイッチ１つで炊きあがるもの。 でも、炊き込みご飯などを作る時は具材も多いし、どのくらい水・・・
「ご飯（米）」の記事一覧
ご飯（白米）を美味しく炊く為の7つのポイント
ご飯（白米）を美味しく炊く為の7のポイントをまとめました。以下の７つのポイントを押さえて、 美味しいご飯（白米）を炊きましょう。 1.5つの条件に当てはまるお米を選ぶ ご飯（白米）の美味しい要点を理解する。「艶がある」「・・・
ご飯（白米）はダイエットに効果的！？
昨今、欧米諸国で「ジャパニーズスタイルの食事」が活発に見直されている事実を知ってますか？ 欧米諸国で日本食が見直されている一番大きい要因は、 我々日本人は摂取カロリーの中で脂肪から吸収するカロリーが25％程度とそこそこだ・・・
ご飯（白米）の栄養はどれくらい！？ご飯（白米）はエネルギーの源
ご飯（白米）の栄養はどれくらいあるのでしょうか？近ごろ、朝ごはんにお米を口にしないとか、朝ごはん不要と考えの方が当たり前なりました。 厚生労働省の調査では、20歳代はじめの方の独り暮らしの女性の方々のおよそ30％は朝ごは・・・
お米はどうして研ぐ理由を知ってる？ お米研ぎ方のコツをご紹介します。
ご飯を美味しく炊く為のまず初めの一歩は、とりあえずお米を研ぐという事からスタートします。何のためにお米を研ぐのでしょうか？不思議ですよね！その理由をしっていますか？
ご飯の追い炊きと蒸らしのコツ
ご飯の追い炊きと蒸らしのコツを知っていますか？ 少しコツを覚えるだけで美味しいご飯が食べられます！ 炊飯器の炊き上がりのアラームが鳴ってすぐにはホッカホカの美味しいご飯が食べられません。 実は美味しくご飯を食べるにはまだ・・・
お米を浸す時間はどれくらいがベスト？お米の水加減は？
ご飯を炊くときにお米を水に浸す時間が長すぎると、炊き上がりが美味しくなかったりする事ってありませんか？ここでは、お米を浸す時間や、ちょうどいいお米の水加減をご紹介します。 お米を研ぎおえたら、炊飯器にセットする前に、最初・・・
