「お米」の記事一覧

購入したばかりの土鍋は「目止め」で長く使う

2018年12月16日

冬に大活躍の土鍋。お鍋は野菜をたっぷり取れる上に身体がポカポカ温まるヘルシーメニュー。具材を入れて煮込むだけなので時短にも一役買いますよね。土鍋の遠赤外線効果で食材の中心に熱を伝えるので、ごはんもふっくら炊くことがで・・・

2017年1月27日

レシピを見るときに気をつけたいお米の量の表記の仕方。ふだんの白いお米を炊く時は、研いだお米を炊飯器に入れ、目盛りまで水をいれたらスイッチ１つで炊きあがるもの。でも、炊き込みご飯などを作る時は具材も多いし、どのくらい水・・・

2017年1月23日

2018年の節分の日、恵方巻き丸かぶりの方角は？ 2018年の節分の日の恵方は南南東です。 2月3日の節分の日。その年の厄を払うために「豆まき」するのが最もポピュラーでしたが、最近では、豆まきとあわせて、・・・

2016年10月28日

日本では仏教の影響もあり、江戸時代まではたまごを味わう風習がありませんでした。しかし、江戸時代でも、なかなか一般大衆には手の届かないとても高価でなものだったようです。また、時代をさらに遡り平安時代な・・・

2016年10月4日

ご飯（白米）を美味しく炊く為の7のポイントをまとめました。以下の７つのポイントを押さえて、美味しいご飯（白米）を炊きましょう。 1.5つの条件に当てはまるお米を選ぶご飯（白米）の美味しい要点を理解する。「艶がある」「・・・

2016年9月28日

キャンプや災害時に困らない為に野外でご飯を炊く方法をご紹介します。近ごろに人は、じか火でお米を炊く経験がない理由からか、キャンプに出向いてもお米炊きに四苦八苦してるのだとか。その上、電源の設備が整っているキャンプ場所・・・